油煙凈化器的清洗頻率和什么有關(guān)？

　　眾所周知，油煙凈化設(shè)備的關(guān)鍵凈化部件是電場。廚房油煙經(jīng)過極片時(shí)，一部分被高壓電水解溶解，另一部分油漬可以被電吸附在極片上。在力和風(fēng)速的作用下，向其他極片落下或延伸。隨著使用時(shí)間的增加，吸附在極片上的這部分油污會越來越厚，不僅影響凈化效率，而且影響很大。

　　說到油煙凈化設(shè)備的清洗，是很多餐廳老板都會面臨的一個(gè)頭疼的問題。只有兩個(gè)問題讓他們的朋友困惑。一個(gè)是清潔頻率，一個(gè)是如何清潔和省錢。

　　下面小編就來說說是什么決定了油煙凈化設(shè)備的清洗頻率。為什么有的油煙凈化器需要一個(gè)月清洗一次，有的油煙凈化器需要幾個(gè)月清洗一次？

　　油煙凈化器電場中重要的因素是油漬的積累，油漬積累的決定性因素是由餐廳的特色菜決定的，如湘菜、川菜、徽菜、東北菜等。油炸方式多了，造成的廚房油煙也多了。這樣的酒店一般都比較簡單，一個(gè)月至少打掃一次，較佳的打掃頻率是18天到22天。工作頻率不太高，相對性酒店可以接受。但是，對于粵菜、客家菜等。，大部分廚房油煙較少，所以清潔周期時(shí)間可以適當(dāng)延長，比如35-40天。當(dāng)然這需要結(jié)合烹飪的形式，如果廚房油煙較大，可以適當(dāng)減少清潔周期時(shí)間。

　　自然還有一個(gè)重要的決定性因素，不是確定清洗頻率，而是因?yàn)榍逑搭l率會大大降低油煙凈化設(shè)備的使用壽命，這個(gè)因素就是極片的厚度和材質(zhì)。通過恒亞通環(huán)保實(shí)驗(yàn)室的多份檢測報(bào)告，得出以下結(jié)果:

　　如果極片的厚度小于0.8mm或者極片的材質(zhì)是鍍鋅鋼板，當(dāng)小于0.8mm時(shí)，在清洗的情況下經(jīng)過長時(shí)間的蝕刻會越來越薄，使用壽命很可能在1年左右。如果是薄鍍鋅鋼板，蝕刻會更嚴(yán)重，凈化效果和使用壽命都會受到影響。

　　所以總體來說，油煙凈化設(shè)備的清洗頻率一定要根據(jù)自己餐廳廚房里的菜單欄和自己機(jī)器設(shè)備的實(shí)際情況來確定，也建議大家在選擇的時(shí)候要注意查詢自己機(jī)器的原材料。

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