1、首先在清洗大型油煙機(jī)之前，使用清潔劑均勻噴涂在油煙機(jī)的扇葉和內(nèi)壁上，啟動(dòng)油煙機(jī)利用高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的離心力，將受到清潔劑軟化的油污甩出去，然后停止運(yùn)轉(zhuǎn)將剩余的油污以及內(nèi)壁擦拭干凈。

　　2、大型商用的油煙機(jī)一般都有網(wǎng)罩，一般都是為了保護(hù)扇葉存在的，清洗時(shí)可以使用刷子蘸點(diǎn)清潔劑刷洗網(wǎng)眼，再使用清水沖洗干凈即可，油煙機(jī)的開關(guān)鍵上經(jīng)常使用也會(huì)布滿油污，可以使用保鮮膜保護(hù)起來，這樣臟了之后只需將保鮮膜拆下即可。

　   3、油煙機(jī)下方的的燃?xì)庠钋逑磿r(shí)可以使用清潔劑，將爐嘴擦拭干凈，其他部位的油污也是如此，經(jīng)常打掃定期檢查才能更好的使用。

　   4、油煙機(jī)在烹飪使用之前可以提前打開幾分鐘，這樣可以提前預(yù)熱更好地實(shí)行吸煙效果，烹飪結(jié)束之后也不要著急的關(guān)閉油煙機(jī)停留5分鐘左右，將廚房的油煙徹底清理干凈之后再關(guān)閉。因?yàn)槭褂锰烊粴饣蛞夯蜌庵灰紵龓追昼姷獨(dú)饣衔锞统^標(biāo)準(zhǔn)5倍，而一氧化碳?xì)怏w可超過標(biāo)準(zhǔn)的65倍以上，所以油煙機(jī)要等待一段時(shí)間之后再關(guān)閉。

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