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深圳油煙管道清洗
1、設(shè)計(jì)不合理:因在開業(yè)裝修時(shí)預(yù)計(jì)的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值,后廚工作量增加,多臺(tái)灶同時(shí)作業(yè),原設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導(dǎo)致排煙不暢。
解決方法:在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī),提高排煙量;或更換大風(fēng)量風(fēng)機(jī)
2、設(shè)備陳舊老化:部分老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化,導(dǎo)致煙罩漏風(fēng),排煙量降低;排煙風(fēng)機(jī)老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低,排煙量降低,老式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(xì)(管徑約300mm*300mm),因長(zhǎng)時(shí)間積存油垢又不方便清洗,也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。
解決方法:沒別的好方法,查查到底哪的問題最嚴(yán)重,查查煙罩、煙道是否漏風(fēng),可以緩解一些,如果還不行,一般風(fēng)機(jī)的問題最大,那有可能就得換了,如果說降低費(fèi)用的話,排油煙罩可以保留。
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